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Le
médoc |
Synonyme de grand
vin -la superficie du Médoc comprend une enclave dans la presqu'île qui
s'étend au Nord de Bordeaux entre l'océan et l'estuaire de la Gironde
15000 Hectares 92 millions de bouteilles produites
Les appellations les plus connues:
Margaux, Moulis- en- Médoc Listrac-Médoc, Saint Julien, ,Saint Estèphe,
Pauillac (Pauillac a vu les bateaux venant des Amériques et
d'Afrique et les bateaux à vapeur reliant Bordeaux) On distingue
le Haut Médoc et le Médoc
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LES GRAVES |
ROUGES
,BLANCS SECS ET BLANC MOELLEUX Encore un
cru prestigieux du Bordelais, les vignobles se trouvent à la porte de
Bordeaux Retenons Pessac-Léognan, le Château Haut Brion, Château La
Tour....
Les graves sont élevés sur des
terres de gravier, et de Galets d'où leur nom
Les graves supérieures donnent des
blanc moelleux |
les premières
côtes de bordeaux |
Sont implantés
sur la rive droite de la Garonne entre Bordeaux et Langon ,environ sur
60 km de longueur et 5 km de largeur, la robe de ces vins rouge est fort
foncée ,les blancs occupent moins d'hectares ,ces vins sont doux et
doivent être bus très frais
A déguster avec
modération, les blancs liquoreux : le
Cadillac, le Loupiac, Saint Croix du Mont, et Première côte de Bordeaux
blanc
Les premières côtes
de Bordeaux situé sur la rive droite de la Garonne avec des assises
calcaires et graveleuses donnent des vins soutenus qui se gardent
longtemps
Raisins attitrés produisant ces vins le
Sauvignon, le
Muscadelle, le Sémillon.
La
culture remonte dans certaines régions au Moyen Age
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CÔTES DE BLAYE
ET COTES DE Bourg |
Coteaux
qui bordent la Gironde.la culture remonte à l'antiquité :vins
rouges et blancs :- Raisins attitrés produisant ces vins le
Sauvignon,le Muscadelle, le Sémillon,le Merlot Cabernet- Sauvignon,le
Merlot le Malbec, le Colombard |
LA RÉGION DE LIBOURNE |
Par rapport au
autres régions, les coteaux longent la Dordogne et c'est encore des
vins dignes des renommées prestigieuses des autres régions citons
parmi les plus connus :Lalande de Pomerol ,Pomerol ,Saint
Emilion, Fronsac ,Canon-Fronsac, les côtes de Castillon ....
Propriétés des terrains :bancs de calcaires -. les vins sont charnus, corsés .productions plus de 45.00 hectolitres
par an raisins :le cabernet franc, et
cabernet sauvignon |
COTES de BOURG |
3700 hectares Vins
fruités avec des arômes de fruits rouges Cépages
: le Merlot, le cabernet franc,le Malbec,le Columbart - production
aussi en Blancs vins secs Cépages :Sauvignon,Sémillon,Muscadelle,Columbart |
LE Sauternais |
Célèbre pour son vin délicieux,
et ses châteaux :-:-: les plus connus Château D'Yquem,
Sauternes château de Lafaurie,. Barzac, Fargues ,
Langon Mazéres ..situé aux portes de Langon; région traversée
par la Garonne -les vins sont liquoreux ::-:les raisins subissent la
vendange tardive et réalisé en plusieurs fois avec un grain ,flétri
fendillé.. à cause de "la pourriture noble " 3
cépages sont mélangés Sémillon, Sauvignon, Muscadelle / Arôme
oranges noisettes miel selon les années |
CASTILLON |
Regroupe sur 3000 hectares
9 communes quelques vins : Château de
Francs, Lapeyronie Puygeraud et château côtes Monpezat . La
ville vivait à l'abri de son château |
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